春華秋實 探尋“京·花果蜜”之旅

北京，是有著三千年歷史的國家歷史文化名城，世界著名古都。獨特的自然地理環(huán)境和一代又一代先民的辛勤耕耘，造就了這里多元薈萃的農(nóng)林業(yè)。果樹、花卉、蜜蜂產(chǎn)業(yè)更是其中獨具魅力的重要組成部分，蘊含著豐富的科學價值、歷史文化價值、生態(tài)價值和社會價值，承載著古老城市的記憶。

2024年，讓我們共赴“京·花果蜜”發(fā)現(xiàn)之旅，見證北京花果蜜的豐收，探尋北京花果蜜的前世今生，聚焦北京花果蜜的高質量發(fā)展，解讀鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)密碼。

京果飄香

綠水青山迎賓客，花園城市果飄香。隨著全市特色果品陸續(xù)成熟，以“京果花園，樹熟味道”為主題的2024“京果飄香·全民采摘季”正式啟動，即日起至10月底，市民游客可走進全市3000個觀光果園，感受百余種時令鮮果的饕餮盛宴，在縱享生態(tài)之美的同時體驗舌尖上的幸福生活。

果品地圖帶您感受“京果飄香”

北京觀光采摘果園地圖

櫻桃地圖

桃地圖

葡萄地圖

梨地圖

蘋果地圖

品蜜地圖

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在通州區(qū)大運河森林公園舉辦的啟動儀式上，市園林綠化局正式發(fā)布了摘果品蜜購花地圖，以及“京·花果蜜”品牌logo。為方便市民夏日出行解暑納涼，市園林綠化局梳理了一批以村莊為單位、景觀效果好、產(chǎn)業(yè)示范引領作用強的京果花園，市民游客可按圖索“味”，采摘品嘗北京特色的時令水果，感受京果花園，樹熟味道的魅力。市民朋友查詢“首都園林綠化”微博、微信公眾號或北京市園林綠化局官方網(wǎng)站即可瀏覽地圖，并通過點擊果品圖標輕松導航至果園，了解果園位置、果品種類、采摘時間等實用信息，選擇自己中意的特色果品。

為了方便市民品嘗最應季的新鮮果品，將根據(jù)不同果品成熟的物候期，動態(tài)更新地圖展示的果品種類。首批“上圖”的包括櫻桃、杏、李、桃、葡萄等本地特色品種，還包括藍莓、火龍果等引進“網(wǎng)紅”品種，果園覆蓋海淀、豐臺、延慶、密云、大興、門頭溝等全市13個區(qū)。

特色果品文化活動精彩不斷

“各種各樣的葡萄,各種各樣的梨,各種各樣的蘋果,已經(jīng)叫人夠看夠聞夠吃的了......”老舍先生的文字，記錄了市民對北京特色果品的偏愛。今年的“京果飄香·全民采摘季”，也將通過貫穿全年的特色果品文化活動，傳承“京果”文化基因，引導市民觀光采摘，助力果品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

采摘季期間，全市將結合不同時節(jié)，圍繞時令鮮果，打造系列文化活動，誠邀市民游客走進果園，賞美景、品美果，感受花園城市的“花果飄香”。通州、海淀、順義、密云、門頭溝等區(qū)都舉辦了特色櫻桃文化節(jié)。7、8月，正是桃李芬芳的時節(jié)，平谷大桃、密云御皇李子您一定不能錯過。到了9月，您不妨嘗嘗延懷河谷的葡萄，和帶有北京歷史記憶的大興金把兒黃鴨梨、門頭溝京白梨、平谷佛見喜梨。10月，沉甸甸的昌平蘋果、延慶國光蘋果將掛滿樹枝，等您進園采摘。

今年全市還將統(tǒng)籌園林綠化特色產(chǎn)業(yè)資源，開展花果蜜進公園、進社區(qū)、進單位等活動，讓果香“飄”到市民身邊。市園林綠化局將組織果品龍頭企業(yè)和合作社，主動對接單位、社區(qū)和校園，讓優(yōu)質優(yōu)價的特色果品與您“零距離”。部分優(yōu)質果園還將開辟“一分地果園”，面向市民提供果樹認養(yǎng)、蜜蜂領養(yǎng)、花卉種植、科普教育、農(nóng)耕體驗等活動，帶您體驗鮮果種植樂趣。

為了進一步服務果農(nóng)，采摘季期間，全市將圍繞蘋果、梨、葡萄和杏等主要樹種，依托“首席專家—崗位專家—科技推廣員”專家團隊，建立“體系專家團隊+科技成果運用+科技成果傳播”支撐體系和服務模式，圍繞果園節(jié)水、土壤改良、病蟲害防治、災后重建、智慧化智能化現(xiàn)代裝備推介等方面，以線上和線下形式積極開展技術指導和培訓，推動產(chǎn)業(yè)提質增效。首都將充分發(fā)揮科技與人才優(yōu)勢，重點打造具有示范帶動效應的優(yōu)質果園，并通過開展北京市園林綠化產(chǎn)業(yè)重點龍頭企業(yè)、園林綠化產(chǎn)業(yè)示范基地評定與推介，引領全市園林綠化產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。為了進一步打通優(yōu)質果品的銷售渠道，北京市廣播電視局、北京廣播電視臺將舉辦“嘗鮮兒”系列公益助農(nóng)主題活動，通過“廣電大屏+互聯(lián)網(wǎng)短視頻+直播平臺+在線商城”搭建“邊買邊看”新場景。北京時間、本來生活等單位將遴選優(yōu)質特色花果蜜產(chǎn)品進入電商平臺、生鮮超市和社區(qū)門店，讓市民在家門口就嘗得到“樹熟味道”。

傳承老口味 研發(fā)新口味 留住鮮口味

《北京花園城市專項規(guī)劃（2023年-2035年）》提出，要引導建設花園生活新場景,推動綠色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。堅持傳承與創(chuàng)新相結合的發(fā)展之路，為了打造具有首都特色的綠色產(chǎn)業(yè)。

一方面，傳承老口味。深入發(fā)掘保護利用北京古老果樹資源，注重發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)良品種，形成“京味”濃郁的有北京特色的果樹產(chǎn)業(yè)。北京果樹種植歷史悠久，獨特的地理氣候，孕育了門頭溝京白梨、大興金把黃鴨梨、朝陽郎家園棗等上百個特色果品。近年來，市園林綠化局對45種“京字號”果品種質資源開展調研，以新科技助力建設了40個綜合性示范基地，提升果品品質，同時把產(chǎn)品從田間請到“直播間”，拓展線上銷售，讓老北京水果煥發(fā)新光彩。其中，北京懷柔板栗、門頭溝京白梨栽培系統(tǒng)還成功入選2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《第七批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單》。

另一方面，創(chuàng)新新口味。作為助力首都鄉(xiāng)村振興的“甜蜜事業(yè)”，北京積極培育果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展新質生產(chǎn)力，持續(xù)推動現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。全市印發(fā)了《北京市果樹產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興三年行動實施方案（2023-2025年）》，建立了北京市現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)科技支撐和科技服務體系，并圍繞生產(chǎn)經(jīng)營管理、標準化果園建園規(guī)程、智慧果園建設等積極制定和修訂地方標準和團體標準，為后期果樹產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)奠定基礎。培育適宜北京地區(qū)栽培的新品種，同步引進國內外新品種、新技術，極大地豐富了果盤子。以桃為例，作為北京市鮮果種植規(guī)模最大、區(qū)域品牌效應最突出的樹種，為了實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品質量雙提升，由政府“出題”，科研院所和龍頭企業(yè)合力“解題”，在種質創(chuàng)新、綠色生產(chǎn)、采后銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)進行示范引領。目前，作為國家地標產(chǎn)品的平谷大桃，新品種數(shù)量已經(jīng)占主栽品種到70%。

此外，留住鮮口味。積極倡導果品綠色生產(chǎn)方式，實施“改品種、改樹形、改土壤、減化肥、減農(nóng)藥”等技術措施，大幅提高了果品品質，為生產(chǎn)經(jīng)營主體、供應商和消費者搭建了全產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈對接平臺，推動生產(chǎn)經(jīng)營主體培育適銷對路產(chǎn)品的同時，還不斷為京字號果品賦予文化價值，策劃推出了“京·花果蜜”發(fā)現(xiàn)之旅系列文化活動，引導北京消費者走出家門、走進田園，品嘗綠色、優(yōu)質、新鮮的樹熟果品。

據(jù)統(tǒng)計，隨著產(chǎn)業(yè)的持續(xù)興旺，全市果樹種植面積175.6萬畝，年果品產(chǎn)量近4億公斤，銷售收入32.1億元 ，果樹成了“搖錢樹”，20.98萬從業(yè)果農(nóng)人均收入1.53萬元，書寫了“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。

攝 影丨何建勇