9月28日，崇文門商圈非遺文化美食節(jié)在新世界南館戶外廣場開幕。十余家老字號餐館帶來各自的看家手藝，現(xiàn)場制作美食飄香，過往消費者紛紛停下腳步，品味這場充滿京味兒特色的美食盛宴。美食節(jié)將持續(xù)至10月12日。

走進(jìn)美食節(jié)現(xiàn)場，數(shù)十家老字號的非遺美味集中亮相。紅花大海碗端出一大盆地道的老北京炸醬，香味飄出老遠(yuǎn)；胡大帶來小龍蝦拌面和小龍蝦煎餅，新奇的吃法讓人眼前一亮；萃華樓帶來各式中軸線糕點，其中一款小雞破殼的甜品讓許多人感到新奇；便宜坊則帶來燜爐烤鴨經(jīng)典的酥皮蘸糖，引得人們大快朵頤。

都一處攤位上正擺著一疊皮和兩盆餡，工作人員正用手掌托起一張燒賣皮，舀出餡料扣在正中，然后虎口虛攏將餅皮攏起同時輕輕旋轉(zhuǎn)，面皮邊緣自然綻開褶皺，兩位小朋友正目不轉(zhuǎn)睛地看著。旁邊的一口大鍋里冒著蒸汽，現(xiàn)場包好的燒賣陸續(xù)上鍋蒸熟，許多消費者正排隊購買。

“燒賣能直接買生的嗎？”“前門老店還開著嗎？”“都一處是老店了，他家燒賣是非遺！”等待燒賣出鍋之余，人們互相嘮起家常，邊逛邊吃，十分休閑愜意。

除了品嘗美食，現(xiàn)場還有親子手工區(qū)，市民可帶孩子體驗非遺小技藝；落日放映廳將放映溫情影片，伴著初秋的晚風(fēng)觀影，讓“逛吃”升級為“沉浸式文化體驗”；書法家高秉政現(xiàn)場揮毫，筆鋒流轉(zhuǎn)間，“中秋團(tuán)圓”“國慶安康”“美食傳情”的節(jié)日祝福躍然紙上。

一位觀眾捧著寫有“安康”的字畫笑著說：“這不僅是雙節(jié)祝福，更是把書法非遺帶回家了！”

據(jù)東城區(qū)烹飪協(xié)會會長王培欣介紹，本次美食節(jié)匯聚便宜坊、萃華樓、都一處、紅花大海碗、胡大、花家怡園、李記白水羊頭、富華齋餑餑鋪等10余家老字號的非遺美食技藝，讓市民在商圈里一站式品味“舌尖上的非遺”，并沉浸式領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的獨特魅力。