來北京旅游，沒逛過小吃街就等于白來！這座千年古都的煙火氣，全藏在胡同深處和熙熙攘攘的美食街上。今天，咱們就盤一盤北京6條最值得打卡的小吃街，從百年老字號(hào)到網(wǎng)紅新寵，每一口都是京味兒靈魂！

1. 簋街：夜貓子的狂歡圣地

位置：東直門內(nèi)大街

簋街是北京當(dāng)之無愧的“夜宵扛把子”，凌晨兩點(diǎn)依然燈火通明。這里主打麻辣重口，但老北京風(fēng)味也毫不遜色！

麻辣小龍蝦：簋街的代名詞！紅彤彤的龍蝦浸在香辣湯汁里，嗦一口就停不下來。

姚記炒肝：濃稠的肝和肥腸裹著蒜香醬汁，配包子堪稱一絕，本地人從小吃到大。

爆肚馮：脆嫩的牛肚蘸上麻醬韭菜花，嚼勁十足，滿嘴回香。

Tips：別錯(cuò)過“爆肚小白帽”，幾十年老店，深夜也能吃到熱乎的。

2. 護(hù)國寺小吃街：宮廷點(diǎn)心的天堂

位置：西城區(qū)護(hù)國寺街

想一次性嘗遍老北京傳統(tǒng)小吃？護(hù)國寺街就是你的“碳水快樂老家”！

驢打滾：糯米裹著豆沙，外層黃豆粉香到上頭，軟糯不粘牙。

豆汁兒配焦圈：酸爽豆汁兒+酥脆焦圈，老北京早餐標(biāo)配（外地人慎點(diǎn)，但來都來了！）。

糖火燒：紅糖麻醬層層交織，甜而不膩，配茶一絕。

Tips：護(hù)國寺小吃總店必打卡，人均20元吃到撐！

3. 牛街：清真美食一條街

位置：西城區(qū)牛街

這里是北京清真美食的“大本營”，牛羊肉愛好者狂喜！

聚寶源涮羊肉：手切鮮羊肉涮清湯鍋，蘸麻醬入口即化，排隊(duì)也要吃。

祥云軒門釘肉餅：皮薄餡大，咬開爆汁，肉香混著蔥香直沖腦門。

宮廷香酥牛肉餅：外皮酥到掉渣，牛肉餡鮮嫩多汁，5元一個(gè)超實(shí)在。

Tips：別錯(cuò)過“洪記小吃”的炸糕，豆沙餡甜度剛好，趁熱吃最香！

4. 前門大街（鮮魚口）：百年老字號(hào)扎堆

位置：東城區(qū)前門

前門是京味文化的縮影，鮮魚口美食街更是藏著無數(shù)老字號(hào)傳奇。

全聚德烤鴨：掛爐烤鴨皮脆肉嫩，卷餅加蔥絲黃瓜，一口銷魂。

炸醬面：方磚廠69號(hào)炸醬面名聲在外，手搟面配八碟菜碼，醬香濃郁。

天興居炒肝：比姚記更濃稠，肝和腸分量足，蒜香撲鼻。

Tips：鮮魚口的“錦芳小吃”賣奶油炸糕，奶香濃郁，甜食黨必沖。

5. 南鑼鼓巷：文藝青年的胃也能滿足

位置：東城區(qū)南鑼鼓巷

雖然商業(yè)化嚴(yán)重，但深入胡同仍能找到地道京味！

文宇奶酪：雙皮奶細(xì)膩滑嫩，紅豆餡甜度剛好，解膩神器。

老北京爆肚：胡同口的無名小攤反而最正宗，肚仁脆嫩，麻醬調(diào)得香而不膩。

方磚廠炸醬面：謝霆鋒同款，面條勁道，免費(fèi)加面管飽。

Tips：避開主街，往兩側(cè)胡同鉆，藏著不少本地人私藏小店。

6. 王府井小吃街：游客必打卡，一次吃遍全國

位置：東城區(qū)王府井

雖然被吐槽“?？佑慰汀保?00多種小吃密集陳列，適合“懶人一站式體驗(yàn)”。

老北京爆肚：醬汁調(diào)得偏甜，適合外地人口味。

炸蝎子/蜈蚣：獵奇首選，酥脆口感意外上頭。

瓷罐酸奶：復(fù)古包裝的酸奶，酸甜濃稠，拍照懷舊兩不誤。

Tips：追求性價(jià)比可去隔壁“食通天”美食城，環(huán)境更好，價(jià)格更透明。

北京的小吃街，是市井與歷史的交融。從簋街的煙火氣到牛街的虔誠風(fēng)味，每一口都藏著老北京的故事。下次來北京，別只盯著烤鴨鹵煮，按這份清單打卡，保證你的胃和朋友圈都能滿載而歸！